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Adcote 母亲节| 在厨房,学会爱与被爱


厨房中忙碌的身影,温馨可口的一日三餐,都是我们对爱、对家、对妈妈最初的回忆。表达爱的方式或许有千种万种,但今天,阿德的学子们选择走进厨房,还原记忆中的味道,用略显生疏的手艺表达对妈妈的爱意。







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柴米油盐酱醋茶

组成了生活的百味

但是跳脱在生活百味之外

有一种特殊的味道

说不出它哪里好

但谁也替代不了

那就是妈妈菜的味道



01

一道家常菜

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我做的这道菜是西红柿炒蛋,我认为红配黄的色彩搭配,红红火火,给人非常吉利的感觉,所以就毫不犹豫的选择了这道菜。


妈妈平时喜获做些家常小炒,这些菜看起来很简单,其实并不是,越简单的菜越考验厨师的“基本功”。



02

我心里的味道

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小龙虾是我和妈妈都很喜欢的一种食材,它可塑性高,可以变换不同的风味,但清蒸永远是它最好的做法,妈妈经常给我做小龙虾,在我心中,这就是妈妈的味道。


小龙虾的最佳伴侣就是牛蛙,红烧牛蛙是朴实的,不用过多的调料,却给人带来一种家的温暖,就如母亲一样,是我们温暖的港湾。

03

淡淡的很好吃

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这些菜品分别是牛排、酸辣粉、虾仁鸡丝青菜粥。


我妈妈会做酸菜鱼,但是她做的酸菜鱼味道相比我爸爸做的就很淡,她做的东西味道一般都很淡,连煎牛排的味道都要比我煎的淡上一点。但是有些东西淡淡的就很好吃,比如虾仁鸡丝青菜粥就是我妈妈教我做的。


04

给妈妈做饭,我是认真的

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准备食材:

一斤鸡翅

40克奥尔良腌料

40克清水

少许蜂蜜

 

烹饪过程:

1. 将洗净的鸡翅戳几个洞,放在用40克奥尔良腌料和40克清水混合的盒子中,再放进冰箱冷藏腌制八小时以上。

2.放进烤箱中层,烤盘上放锡纸,上下火200度,15分钟后翻面再继续烤15分钟。

3.将蜂蜜和清水以2:1的比例调匀,涂在鸡翅两面,再进烤箱烤5分钟就完成啦~

05

妈妈很满意

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难得为妈妈做一次意面和小龙虾,平时都只是做简简单单的甜品,妈妈品尝过后对这两道菜非常满意!


06

一切尽在不言中

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这些做给妈妈的菜,没有华丽的外表,甚至朴实得不起眼,然而,却是同学们味蕾的最初记忆。一道菜,它传承了来自妈妈的手艺,唤醒我们味觉的记忆,更是我们日后独立生活的助力。






味道,是一种记忆方式,关于爱,关于家,关于传承。每一种家的食物,都代表了一种情感,在我们的心灵中,以其独特的方式存在着。


“传承、创新、独立、领袖”一直是阿德的教育理念,我们希望阿德学子在未来走向海外更广阔天地的同时,能够将这份被爱的记忆和独立生活的勇气,延续到日常生活里,在日后的异国他乡求学之旅,也可以照顾好自己。

 

最后,祝天下所有妈妈,永远健康美丽!



-END-

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